Естествен лилав цвят на морковае водно{0}}разтворим оцветител-с растителен произход, произведен отDaucus carota ssp. sativus. Той осигурява aжив лилав до червен{0}}лилав оттенък, което го прави идеаленчист{0}}етикет алтернативадо синтетични багрила като Red 40 и E129.

Нашият продукт ебез-носител, без-ГМО и стабилен-на топлина, подходящ за напитки, сладкарски изделия, млечни продукти, хлебни изделия, хранителни добавки и други хранителни приложения.

🟣 Основни характеристики и предимства

100% естествен хранителен оцветителот лилав морков

Водоразтворим-, лесен за разпръскване

Ярък, устойчив лилав цвят

Чист{0}}етикет, веган, без{1}}алергени

добреустойчивост на топлина и светлина

Без консерванти, без изкуствени носители

Приемливо вглобални регулаторни стандарти

Приложимо и в двететечни и прахообразни системи

Свържете се с нас за оферта сега

🧬 Химични и физични свойства

🦠 Микробиологични и тежки метали

🧃 Цветова производителност и стабилност

Най-добра производителност в системи с pH 3,0–4,0, подходящ за:

Плодови напитки

Газирани напитки

Гуми

Млечни напитки

Напитки-на растителна основа

Сладолед и кисело мляко

Спортни напитки

Дисплеиярко лилаво до червеникаво{0}}лилаво, в зависимост от матрицата и pH.

🧪 Препоръчителни нива на употреба

Регулирайте въз основа на желания интензитет на цвета.

Производството на лилав пигмент от моркови обикновено включва следните стъпки:
Подготовка на суровината:Пресни лилави моркови се избират като суровина и се почистват старателно, за да се отстранят примесите.
Физическа обработка:Почистените моркови се обелват, почистват се от сърцевината и се натрошават на ситно.
Екстракция:Натрошените моркови се поставят в колба и се екстрахират с 80% етанол (съотношение твърдо вещество-течност 1:2) при рН 3-4 под обратен хладник за 1 час. След това сместа се филтрува горещо и остатъкът се екстрахира отново с 80% етанол в продължение на 30 минути под обратен хладник, последвано от горещо филтруване.
Комбинация и концентрация:Комбинираните екстракти се изпаряват на ротационен изпарител, за да се отстрани етанолът, а остатъкът се-суши чрез замразяване, за да се получи суров продукт.
Разделяне и пречистване:Суровите антоцианини се пречистват с помощта на макропореста смола AB-8. Процесът на пречистване включва адсорбция, елуиране на захари и пигменти, елуиране на примеси и елуиране с различни концентрации на етанол при специфични стойности на pH.
Окончателна обработка:Пречистеният разтвор на антоцианин се изпарява на ротационен изпарител (40 градуса, 30 rpm) и след това се изсушава- чрез замразяване, за да се получи крайният лилав пигментен продукт от моркови, който се съхранява при ниска температура (под 4 градуса).
Контрол на качеството:По време на производствения процес стриктният контрол и наблюдение на параметри като концентрация на реагент, температура и време за реакция са от съществено значение за гарантиране на качеството и стабилността на лилавия пигмент от моркови.
Чрез тези стъпки може да се произведе лилав морковен пигмент с жив цвят и добра стабилност, който намира широко приложение в хранително-вкусовата промишленост, производството на напитки и козметиката.

🌱 Регулаторен статус

Съвместим с FEMA / GRAS

ЕС хранителен клас

Отговаря на стандартите на GB

Веган и без{0}}алергени

Без-ГМО

Без облъчване

📦 Опаковка и логистика

1 кг / торба от алуминиево фолио

25 кг / варел с подплата

Персонализирана опаковка зачастна марка, смеси

Срок на годност:24 месецав хладни и сухи условия

Глобална поддръжка за доставка

📄 Предоставени документи

COA

Спецификации

MSDS

Хранителна информация

Метод на изпитване

Изявление за алерген

Декларация за-без ГМО

📌 Обобщение на предимствата на продукта

Натурален заместителза червено 40 и E129

Изпълнение с ярки цветове

Стабилен на топлина и светлина

Работи в киселинни напитки

Чист{0}}етикет, веган, без алергени

Отлично{0}}ценово представяне

📩 Вземете мостри и цени

Търсяестествени хранителни оцветителиза напитки, дъвки, млечни продукти или добавки?

Предлагаме:

Безплатни мостри

Бърза оферта

Техническа поддръжка

OEM/ODM решения

Свържете се с нас днес за сертификат за автентичност, мостри или ценова листа.

👉 Продажби:elsa.marketing@jiuybiotech.com

WhatsApp:+86 18502983097

препратки:

1. Charron, CS и др.,„Бионаличност на антоцианини от лилав сок от моркови“- Служба за селскостопански изследвания на USDA (ARS), 2009 г.

Проучване върху храненето на хора, показващо усвояването на антоцианин от лилав сок от моркови -, подкрепя данни за ефикасност и бионаличност на оцветители, получени от лилави-моркови.ARS

2. Група на EFSA по хранителни добавки и източници на хранителни вещества, добавени към храните (ANS),„Повторна{0}}оценка на антоцианините (E163) като хранителна добавка“, EFSA Journal, 2013 г.

Научно становище на Европейския орган за безопасност на храните относно антоцианините (E163) - регулаторна справка и справка за безопасност за оцветители на базата на антоцианин-.Европейски орган за безопасност на храните

3. Arscott, SA и др.,„Антоцианините в лилаво-оранжевите моркови (Daucus carota L.) не влияят върху бионаличността на бета-каротин при млади жени“, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010.

Рецензирано -проучване на фитохимикали от лилав морков и взаимодействия с хранителни вещества -, полезно при обсъждане на състава и безопасността в копие на продукта.PubMed

4. Йорицо, М. и др.,Антоцианини от моркови: генетика и геномика- статия за преглед (PubMed Central), 2020 г.

Изчерпателен преглед на химическата природа и биосинтезата на антоцианините от моркови - подходящи за технически TDS / „за пигмента“PMC

5. Pérez-Bañón, MB и др.,"Физикохимични свойства, кинетика на разграждане и стабилност на екстракти от лилави моркови", Химия на храните/свързана партньорска -проверка (2022 г.).

Експериментални данни за стабилност (pH, температура, светлина) на екстракти от лилав-морков

6. Матиоли, Р. и др.,„Антоцианини: цялостен преглед на техните химични свойства, ефекти върху здравето и стабилност“, (Преглед-отворен достъп, PMC), 2020 г.

Популярни тагове: лилав цвят морков, Китай лилав цвят морков производители, доставчици, фабрика