Соеви пептиди

Нашият първокласен соев пептиден прах е силно смилаем и бързо абсорбираем източник на протеини, получен от не-ГМО соя чрез напреднала ензимна хидролиза . Този фин, водоразтворим прах може да се похвали с ниско молекулно тегло (<1000 Daltons), ensuring efficient nutrient uptake and utilization. Rich in essential amino acids, our Soy Peptide Powder is ideal for sports nutrition, elderly care, and functional food formulations, offering excellent emulsification and solubility without the beany flavor typically associated with soy. It's a versatile ingredient for enhancing protein content and nutritional profiles in a wide range of applications, appealing to health-conscious consumers globally. Consistent quality and bulk supply are guaranteed for your formulation needs.

Състав на аминокиселини

The amino acid profile of soy peptides is analogous to that of soy protein, exhibiting a high abundance of essential amino acids, including lysine, tryptophan, and leucine. Notably, glutamic acid and aspartic acid are present in significant quantities, constituting crucial components of numerous peptide sequences within soy peptides. For instance, Глутаминовата киселина демонстрира сравнително висок дял и участва в различни физиологични функции, включително служене като предшественик на невротрансмитерите и регулиране на вътреклетъчния баланс на киселината .

Структура на пептидна връзка

Soy peptides are composed of multiple amino acids linked via peptide bonds. A peptide bond represents an amide linkage (-CO-NH-) formed between two amino acid residues. This bonding arrangement confers specific spatial conformations to soy peptides, and variations in peptide sequence and structure dictate their distinct biological Дейности . Като илюстрация, някои специфични пептидни последователности могат да взаимодействат с рецепторите на повърхността на човешките клетки, като по този начин упражняват имуномодулиращи ефекти .

Висока бионаличност:As low molecular weight peptides, soy peptides are readily absorbed by the human body, circumventing the extensive digestion required for intact soy proteins. Their absorption rate significantly surpasses that of soy protein, enabling rapid replenishment of essential nitrogen, particularly beneficial post-exercise or for individuals with compromised digestive function (e . g ., възрастни хора, пациенти) .

Хипоалергенност:Докато соевият протеин може да предизвика алергични реакции при някои индивиди, алергеничността на соевите пептиди е значително намалена след ензимна хидролиза и обработка . Тази намалена алергенност се дължи на модифицирането на молекулната структура на соевия протеин, което прави по -малко вероятно да бъде разпознат като алергална система от имунната система, което прави по -малка вероятност да бъде разпознат като алергична система от имунната система .

Соевите пептиди, биоактивните пептиди, получени от соевия протеин чрез ензимна хидролиза и други процеси, предлагат няколко ключови ползи за здравето:

Сърдечно -съдова защита

• Хиполипидемични ефекти: Soy peptides effectively inhibit intestinal absorption of cholesterol and bile acids, reduce endogenous cholesterol synthesis, thereby lowering serum levels of total cholesterol, triglycerides, and LDL-C, while potentially increasing HDL-C. This contributes to the prevention of cardiovascular diseases like atherosclerosis.
• Регулиране на кръвното налягане: Certain constituent peptides can inhibit angiotensin-converting enzyme (ACE) activity, a crucial enzyme in blood pressure regulation. This inhibition promotes vasodilation, leading to reduced blood pressure, which is beneficial for individuals with or at risk of hypertension.

Регулиране на глюкозата

• Подобрена секреция и чувствителност на инсулин:Соевите пептиди могат да стимулират инсулиновата секреция от панкреатични клетки и да подобрят чувствителността към инсулин в целевите тъкани, насърчавайки поглъщането и използването на глюкоза . Това помага за поддържане на стабилни нива на кръвна глюкоза и може да предложи допълващи ползи за индивиди с диабет или нарушена глюкозна толерация .
• Модулация на ензимите на метаболизма на глюкозата: They can regulate the activity of key enzymes involved in glucose metabolism in tissues like the liver and muscle (e.g., glucose-6-phosphatase, glycogen synthase), promoting glycogen synthesis and reducing glucose production and output, thus contributing to lower blood glucose levels.

Антиоксидантна активност

• Безплатно радикално почистване:Соевите пептиди проявяват значителни възможности за почистване на свободни радикали, ефективно неутрализиращи прекомерни свободни радикали като хидроксилни и супероксидни анионни радикали . Това намалява оксидативното увреждане на биомолекули като клетъчни мембрани и ДНК, потенциално забавяйки клетъчната стареене и предотвратяват различни оксидативни стресови размери, забавящи клетъчната стареене и предотвратяват различни оксидативни стресови размери, забавяйки клетъчната стареене и предотвратяват различни оксидативни стресови разбоя
• Подобрена антиоксидантна ензимна активност:Specific soy peptides can activate the body's antioxidant defense system by increasing the activity of antioxidant enzymes like superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GSH-Px), further bolstering the body's antioxidant capacity.

Имуномодулация

• Подобрена активност на имунните клетки:Soy peptides can promote the proliferation and activation of lymphocytes, enhance macrophage phagocytic activity, and increase the activity of natural killer (NK) cells, thereby improving cellular immunity and aiding the body's defense against pathogens.
• Регулиране на имунния баланс:Те могат да модулират баланса на имунната система, предотвратявайки прекомерни или недостатъчни имунни отговори, като потенциално предлагат регулаторни и амиоративни ефекти при някои автоимунни и имунни нарушения, свързани с регулацията .

Подобрено здраве на червата

• Модулация на микробиота на червата:Soy peptides can promote the growth of beneficial gut bacteria like Bifidobacteria and Lactobacilli while inhibiting the growth of harmful bacteria, improving gut microbiota composition, enhancing the gut barrier function, and preventing intestinal infections and diseases.
• Подобрено чревно храносмилане и абсорбция:Тяхната лесна чревна абсорбция, без да предизвиква алергични реакции, също може да улесни храносмилането и абсорбцията на други хранителни вещества, допринасяйки за подобрена функция на червата и поддържане на нормалната чревна физиология .

Въздействия срещу затлъстяване

• Инхибиране на липогенезата:Soy peptides can regulate the activity of enzymes involved in lipid metabolism, inhibiting fatty acid synthase activity, reducing fat synthesis and storage, while promoting lipolysis and fat oxidation, thus decreasing body fat accumulation, particularly abdominal and visceral fat.
• Повишена ситост: Тяхното по -бавно храносмилане и абсорбция в стомашно -чревния тракт може да удължи чувствата на пълнота, намалявайки приема на храна и потенциално подпомагане на управлението на теглото и предотвратяването на затлъстяването .

Други ефекти

• Подобрено качество на съня:Определени аминокиселини и пептиди в соевите пептиди могат да модулират синтеза и освобождаването на невротрансмитери, като увеличаване на нивата на мозъчна гама-аминообарна киселина (GABA), проявяващи седативни и хипнотични ефекти, които могат да подобрят качеството на съня и да облекчат нарушенията на съня като безсъние и тревожност .
• Защита от черния дроб:Те могат да регулират метаболитната функция на черния дроб, да намалят чернодробния оксидативен стрес и да инхибират апоптозата на хепатоцитите, като потенциално предлагат защитни ефекти срещу чернодробни заболявания като алкохолно увреждане на черния дроб и мастен черен дроб .
• Козметични предимства: Хидролизираните аминокиселини в соевите пептиди могат да овлажнят кожата и да предотвратят сухотата, докато техните антиоксидантни свойства могат да намалят увреждането на свободните радикали, да предотвратят стареенето на кожата и да поддържат еластичността на кожата и сиянието .

Соевите пептиди намират широкообхватни приложения в различни сектори:

Хранителна индустрия:

• Здравословни храни:Използвайки техните антихипертензивни, хиполипидемични, антиоксидантни и имуномодулиращи свойства, те се използват широко в разработването на здравословни храни като соеви пептидни таблетки, перорални течности и обогатен с пептид мляко на прах, задоволяване на различни здравни нужди .}}}}}}})
• Спортно хранене:Поради бързото абсорбция, осигуряване на подхранване на мускулите, насърчаване на ремонта и растежа и намаляване на умората на упражненията, те са често срещани съставки в продуктите за спортно хранене (прахове, таблети, гранули) и функционални напитки за подобряване на атлетичните показатели и възстановяване .
• Храни за специални медицински цели (FSMP):Лесната им усвояемост и ниската алергенност ги правят подходящи за ентерално хранене и течни диети, осигурявайки хранителна подкрепа за пациентите с нарушено храносмилане или тези при следоперативно възстановяване .
• Конвенционални хранителни добавки:Соевите пептиди могат да подобрят текстурата на храната, усещането в устата и стабилността . Например, подобрявайки еластичността на тестото в печива, подобрявайки задържането и сплотеването на месни продукти и засилване на аромата и палатичност в подправки .

Фармацевтична индустрия:

• Развитие на наркотици: Certain bioactive peptides exhibit distinct pharmacological effects. For example, ACE-inhibitory peptides are potential candidates for antihypertensive drugs, while hypolipidemic and antithrombotic peptides offer novel approaches for cardiovascular disease treatment.
• Хранително развитие:Като основна съставка, комбинирана с други функционални компоненти, те се използват за създаване на хранителни продукти със специфични ползи за здравето, като усилване на имунитета и подобряване на съня пептидни добавки .

Химическа индустрия:

• Козметика: С антиоксидант, овлажняващи и антимикробни свойства, те се използват в продукти за грижа за кожата като лосиони, кремове и серуми, за да помогнат за забавяне на стареенето на кожата, поддържането на хидратация и еластичност и служат като естествени консерванти, повишавайки безопасността и стабилността на продукта .
• Други химически продукти:Soy peptides can be used as raw materials or additives in certain chemical processes. For example, their adhesive and bioactive properties can be utilized in developing novel paper-making additives to improve paper strength and quality. In leather tanning, they can serve as a green, environmentally friendly tanning agent, replacing traditional chromium-based agents.

Селскостопанска индустрия:

• Хранене на животни:Като богати на хранителни вещества и лесно усвоява, те служат като висококачествен източник на протеини в храната на животните, подобрявайки хранителната стойност и използването, насърчаване на растежа и развитието и засилване на имунитета и устойчивостта на болести, особено полезно за младите животни с по-слаби храносмилателни системи .
• Регулатори на растежа на растенията: Изследванията показват, че соевите пептиди могат да насърчават растежа на определени растения, което показва техния потенциал като нови регулатори на растежа на растенията за подобряване на добива и качеството на културите .

А) Предварителна обработка на суровината

Избор на суровини:Висококачественият соев протеинов изолат (обикновено 40-60% съдържание на протеин) е избран, за да се гарантира ефективна хидролиза и качество на продукта .

Разтваряне:Соевият протеин изолат се разтваря във вода, за да се образува протеинов разтвор (обикновено 5-10% w/v) . агитация, често при повишени температури (e . g ., 40-50 степен), подобрява дисолюцията . рН може да бъде регулиран до това Следващ ензим .

(B) Ензимна хидролиза

Избор на ензим:Appropriate enzymes (e.g., alkaline protease, neutral protease, trypsin, papain) are chosen based on desired product characteristics and application. Alkaline protease is suitable for large-scale production due to its high efficiency, while papain can yield peptides with specific flavors and functions.

Контрол на състоянието на хидролиза:

• Температура:Maintained between 40-60℃, adhering to the specific optimal temperature of the chosen enzyme (e.g., 50-55℃for alkaline protease). Deviations can lead to enzyme denaturation or reduced activity.
• ph:Прецизно контролиран в оптималния диапазон на ензима (e . g ., рН 8-9 за алкална протеаза, рН 6.5-7.5 за неутрална протеаза), използвайки киселина или основна добавка .}}
• Ензимна доза:Обикновено 1-5% от теглото на протеина . прекомерната доза увеличава цената, докато недостатъчната доза води до непълна хидролиза .
• Време за хидролиза:Usually 2-6 hours. Longer durations increase hydrolysis but may lead to excessive peptide degradation, affecting functionality. Optimal time is determined based on the enzyme and target product.
• Прекратяване на хидролиза:Ензимната реакция се прекратява при достигане на желаната степен на хидролиза, обикновено чрез нагряване на разтвора до 80-90 градус за 10-15 минути за деактивиране на ензима . прегряването трябва да се избягва да се запазва качеството на пептида .

В) разделяне и пречистване

• Филтрация: След хидролиза пептиден разтвор, съдържащ нереагирал протеин, ензимни остатъци и примеси, претърпява филтрация за отстраняване на големи прахови частици, използвайки техники като центробежна или мембранна филтриране (E . g ., Ultrafiltration за запазване
• Деколоризация:The peptide solution's inherent color, due to soy protein pigments, is often removed by adsorption with activated carbon at specific temperatures (e.g., 50-60℃) with agitation for a defined period (e.g., 30-60 minutes), followed by filtration to remove въглеродът .
• Концентрация:Разтвореният пептиден разтвор се концентрира, обикновено чрез вакуумно изпаряване при понижено налягане и ниска температура за увеличаване на концентрацията на разтвореност за последващо изсушаване .
• Сушене: Концентрираният пептиден разтвор еСпрей изсушеноЗа да получите прахообразен продукт ., атомизира течността на фини капчици в топъл въздушен поток за бързо изсушаване, подходящо за мащабно производство .

А) Избор на напрежение

Характеристики на напрежението:Fermentative production necessitates the selection of appropriate microorganisms, commonly including yeasts, lactic acid bacteria, and molds. For instance, yeasts possess endogenous enzyme systems capable of hydrolyzing soy protein and generating metabolites like organic acids and vitamins, potentially enhancing the functional properties of the resulting soy peptides.

Отглеждане на напрежение:Selected strains undergo initial cultivation and activation. Inoculation into suitable growth media occurs under controlled temperature (e.g., 25-30℃) and time (e.g., 12-24 hours) to achieve the required cell density and metabolic activity for Ферментация .

(Б) Процес на ферментация

Контрол на състоянието на ферментация:

• Температура:Typically maintained between 25-40℃, varying based on the specific strain requirements (e.g., 30-35℃for lactic acid bacteria). Suboptimal temperatures can impair microbial growth and metabolism.
• ph:Колебанията възникват по време на ферментация . първоначалното рН обикновено е между 6-7, като се стреми да намалее поради микробното производство на органични киселини . буфери или корекции на параметрите на ферментация се използват, за да се поддържа pH в оптималния диапазон за избрания щам .
• Време за ферментация:В диапазона от 24-72 часове . Продължителността влияе върху степента на хидролиза на соевия протеин и състава на получените пептиди . недостатъчно време води до непълна хидролиза, докато прекомерното време може
• Прекратяване на ферментацията:Процесът на ферментация се спира при достигане на желаната крайна точка, обикновено чрез топлинна инактивиране (e . g ., 80-90 градус за 10-15 минути) или чрез регулиране на pH извън диапазона на растеж на микроорганизма {.}}}}}}} рН извън диапазона на растеж на микроорганизма {.}}}} рН извън диапазона на растеж на микроорганизма {.}}}} р рН извън диапазона на растеж на микроорганизма {{.}}} рН извън диапазона на растеж на микроорганизма {{.}}} р рту

В) обработка надолу по веригата

Раздяла: Бульонът след ферментация съдържа микробни клетки и неферментиран материал . центрофугиране или филтриране се използва за отстраняване на микробната биомаса, като се получава ферментирал пептиден разтвор .

Пречистване:Ферментиралият разтвор може да съдържа примеси и стъпки за пречистване извън аромата ., като адсорбция (e . g ., използвайки активен въглерод за отстраняване на миризма) и йонно обменно хроматография (за отстраняване на йонни безсилители), може да бъде приложен., може да бъде приложен.

Концентрация и сушене:Пречистеният пептиден разтвор се подлага на концентрация, често чрез вакуумно изпаряване, последвано от сушене за получаване на крайния соев пептиден прах . методи за сушене включва сушене на спрей (ефективно за мащабно) или замразяване на сушене (запазване на качеството на продукта).

Фабрична скала:
Shaanxi Jiuyuan Biotechnology Co ., Ltd . Фабриката обхваща площ от над 70, 000 квадратни метра .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
Той разполага с 6 производствени работилници и 10 производствени линии, с годишен производствен капацитет над 6, 000 тона .
Фабриката е оборудвана с 1, 000- квадратен метър клас 100, 000 чиста работилница и множество комплекти автоматизирано оборудване .

Производствена технология:
Компанията използва напреднали производствени процеси, като се придържа стриктно към оперативните стандарти на GMP, за да гарантира качеството на продукта .
Фабриката е оборудвана с модерен център за тестване и контрол, способен да е ефективно пречистване, концентрация и други операции .
Център за изследвания и развитие:
Jiuyuan Biotechnology има независима лаборатория, оборудвана с усъвършенствани научни инструменти, включително течни хроматографи, газови хроматографи и ултравиолетови детектори .
Компанията си сътрудничи с множество изследователски институции и се гордее с висококвалифициран екип за научноизследователска и развойна дейност .
Опит в индустрията:
Създадена през 2012 г., компанията е специализирана в научноизследователската и развойна дейност, производството и продажбите на растителни екстракти, плодови и зеленчукови прахове и съставки за здравословна храна, натрупвайки богат опит в индустрията .
Контрол на качеството:
Компанията е създала усъвършенствана, специализирана и систематична система за управление на качеството, прилагайки строг контрол върху всички етапи на производство, за да гарантира проследяването на всяка партида продукти .

Стабилна доставка на суровини:

Създадохме дългосрочни, стабилни партньорства с местните земеделски производители, за да осигурим постоянно предлагане на суровини . чрез договорно земеделие и поръчки, ние гарантираме качеството и количеството суровини, осигурявайки надеждно осигуряване на материали на нашите клиенти .
Изчерпателни съоръжения за производство и складиране:

Ние притежаваме цялостни съоръжения за производство и складиране, за да отговорим на изискванията на клиентите с голям обем . Нашата фабрика е оборудвана с усъвършенствано производствено оборудване и автоматизирани производствени линии, което позволява ефективно производство на висококачествени продукти . нашите складови съоръжения осигуряват оптимални условия за съхранение, осигуряване на качеството на продукта и стабилността по време на съхранение., осигурявайки на продукта и стабилността по време на съхранение., осигурявайки качеството на продукта и стабилността по време на складиране., осигурявайки качеството на продукта и стабилността по време на складиране., осигурявайки качеството на продукта и стабилността по време на съхранение {{4}

Международни сертификати:
Jiuyuan Biotechnology has obtained numerous authoritative domestic and international certifications, including ISO9001 quality management system certification, ISO22000 food safety management system certification, USDA/EU organic certification, FSSC22000, HACCP certification, US FDA inspection certification, HALAL halal certification, and KOSHER kosher certification.

Експрес Под 100 кг, 3- 5 дни Услуга от врата до врата, лесна за вземане на стоките	По море Над 300 кг, около 30 дни Професионалист по пристанищно обслужване Необходим е брокер на клирънс	По въздух 100 kg - 1000 kg, 5- 7 дни Професионалист на обслужване на летище до въздух Необходим е брокер на клирънс

Пакети и съхранение:

Съхранение:Дръжте на хладно, сухо и чисто място . предпазвайте от влага и директна светлина .

Групов пакет:25kg/барабан .

Време за изпълнение:7 дни след вашата поръчка .

Срок на годност:2 години .

Забележка:Персонализираните спецификации също могат да бъдат постигнати .

Ако имате въпроси относно продукта или се нуждаете от безплатна проба, моля, свържете се с мен по имейл на elsa.marketing@jiuybiotech.com или използвайте формуляра за запитване по -долу .

Популярни тагове: Соеви пептиди, производители на китайски соеви пептиди, доставчици, фабрика